Serwis Infona wykorzystuje pliki cookies (ciasteczka). Są to wartości tekstowe, zapamiętywane przez przeglądarkę na urządzeniu użytkownika. Nasz serwis ma dostęp do tych wartości oraz wykorzystuje je do zapamiętania danych dotyczących użytkownika, takich jak np. ustawienia (typu widok ekranu, wybór języka interfejsu), zapamiętanie zalogowania. Korzystanie z serwisu Infona oznacza zgodę na zapis informacji i ich wykorzystanie dla celów korzytania z serwisu. Więcej informacji można znaleźć w Polityce prywatności oraz Regulaminie serwisu. Zamknięcie tego okienka potwierdza zapoznanie się z informacją o plikach cookies, akceptację polityki prywatności i regulaminu oraz sposobu wykorzystywania plików cookies w serwisie. Możesz zmienić ustawienia obsługi cookies w swojej przeglądarce.
Optimisation of pectin hydrolysis using pectolytic enzymes produced by Aspergillus niger CECT 2088 was carried out. The effect of enzyme concentration (0.018–0.072%, w/v), substrate concentration (0.004–0.896%, w/v), pH (4.49–5.91), temperature (32.2–67.8°C) and reaction time (18.2–71.8min) on the enzymatic process was studied. The experiments were arranged according to a central composite statistical...
Response surface methodology was used to determine optimum conditions for the esterification of ethanol and butyric acid to produce a flavor ester using immobilized lipase by Candida antarctica. Various reaction parameters including acid and/or alcohol concentration, enzyme concentration, temperature and reaction time affecting the synthesis of ethyl butyrate were investigated. The principal parameters...
Podaj zakres dat dla filtrowania wyświetlonych wyników. Możesz podać datę początkową, końcową lub obie daty. Daty możesz wpisać ręcznie lub wybrać za pomocą kalendarza.