Serwis Infona wykorzystuje pliki cookies (ciasteczka). Są to wartości tekstowe, zapamiętywane przez przeglądarkę na urządzeniu użytkownika. Nasz serwis ma dostęp do tych wartości oraz wykorzystuje je do zapamiętania danych dotyczących użytkownika, takich jak np. ustawienia (typu widok ekranu, wybór języka interfejsu), zapamiętanie zalogowania. Korzystanie z serwisu Infona oznacza zgodę na zapis informacji i ich wykorzystanie dla celów korzytania z serwisu. Więcej informacji można znaleźć w Polityce prywatności oraz Regulaminie serwisu. Zamknięcie tego okienka potwierdza zapoznanie się z informacją o plikach cookies, akceptację polityki prywatności i regulaminu oraz sposobu wykorzystywania plików cookies w serwisie. Możesz zmienić ustawienia obsługi cookies w swojej przeglądarce.
This study characterizes the digestibility properties and structural changes of octenyl succinic anhydride (OSA) modified starch nanoparticles (OSPNs) from corn, potato, and pea starches (codes as OCSNPs, OPtSNPs, and OPSNPs). After OSA modification, the average particle size and degree of substitution of OSPNs significantly (p < 0.05) increase compared to control samples, whereas the apparent...
This study is the first to investigate the relations between particle size and physicochemical properties of starch nanoparticles (SNPs) prepared by the combination of high‐speed shearing and precipitation. Results show that this new approach allows to produce SNPs in nanoscale range of 157.8–859.4 nm by modifying the main operating parameters regarding the effect of starch variety, shearing speed,...
Podaj zakres dat dla filtrowania wyświetlonych wyników. Możesz podać datę początkową, końcową lub obie daty. Daty możesz wpisać ręcznie lub wybrać za pomocą kalendarza.