Serwis Infona wykorzystuje pliki cookies (ciasteczka). Są to wartości tekstowe, zapamiętywane przez przeglądarkę na urządzeniu użytkownika. Nasz serwis ma dostęp do tych wartości oraz wykorzystuje je do zapamiętania danych dotyczących użytkownika, takich jak np. ustawienia (typu widok ekranu, wybór języka interfejsu), zapamiętanie zalogowania. Korzystanie z serwisu Infona oznacza zgodę na zapis informacji i ich wykorzystanie dla celów korzytania z serwisu. Więcej informacji można znaleźć w Polityce prywatności oraz Regulaminie serwisu. Zamknięcie tego okienka potwierdza zapoznanie się z informacją o plikach cookies, akceptację polityki prywatności i regulaminu oraz sposobu wykorzystywania plików cookies w serwisie. Możesz zmienić ustawienia obsługi cookies w swojej przeglądarce.
The antimicrobial activity of essential oils (EO) is very well-known and it has been reported that incorporating them into edible films based on biopolymers extends the food’s shelf-life. In this study, cinnamon, clove and oregano EO, at 25% with respect to the polymer, were incorporated into glycerol plasticized starch-gelatin blend films (ratio 1:1) in order to elucidate their effect on the physical...
The physical, antioxidant and antimicrobial properties of chitosan (CH)–cinnamon leaf essential oil (C) films, containing or not oleic acid (OA), were evaluated. The addition of OA led an increase in surface charge and particle size of the film-forming dispersions. This is in agreement with a greater CH adsorption on the droplets containing OA and the entrapment of C compounds in the non-polar core...
Podaj zakres dat dla filtrowania wyświetlonych wyników. Możesz podać datę początkową, końcową lub obie daty. Daty możesz wpisać ręcznie lub wybrać za pomocą kalendarza.