The Infona portal uses cookies, i.e. strings of text saved by a browser on the user's device. The portal can access those files and use them to remember the user's data, such as their chosen settings (screen view, interface language, etc.), or their login data. By using the Infona portal the user accepts automatic saving and using this information for portal operation purposes. More information on the subject can be found in the Privacy Policy and Terms of Service. By closing this window the user confirms that they have read the information on cookie usage, and they accept the privacy policy and the way cookies are used by the portal. You can change the cookie settings in your browser.
Dokonano oceny wpływu klas tusz wieprzowych na wartość handlową schabów i polędwiczek (po 10 elementów z każdej z klas E, U i R) w przeliczeniu na 100 kg masy tuszy. Wartość handlową obliczono na podstawie kalkulacji zakładu przetwórstwa mięsnego zlokalizowanego na terenie województwa kujawsko-pomorskiego. Ocena obejmowała okres od 2006 r. do I kwartału 2010 r. W latach 2006–2009 rosła wartość handlowa...
Dokonano oceny wartości handlowej karkówki i łopatki z kością bez skóry na podstawie rozbioru przemysłowego 30 tusz wieprzowych, po 10 sztuk w każdej z klas mięsności E, U i R. Wartość handlową obliczono w przeliczeniu na 100 kg masy tuszy na podstawie cen obowiązujących w zakładzie przetwórstwa mięsnego z terenu woj. kujawsko-pomorskiego w latach 2006-2010. Najwyższa wartość handlowa karkówki i łopatki...
Celem pracy była analiza wyników oceny przyżyciowej z uwzględnieniem cech otłuszczenia i umięśnienia 51 802 loszek mieszańców o zróżnicowanym tempie wzrostu, pochodzących z dwóch wariantów krzyżowania: wbp x pbz oraz pbz x wbp (rasę lochy podano w pierwszej pozycji). Zwierzęta pochodziły z bydgoskiego okręgu hodowlanego i zostały poddane ocenie przyżyciowej na przestrzeni lat 2004-2008. W zależności...
Set the date range to filter the displayed results. You can set a starting date, ending date or both. You can enter the dates manually or choose them from the calendar.