Serwis Infona wykorzystuje pliki cookies (ciasteczka). Są to wartości tekstowe, zapamiętywane przez przeglądarkę na urządzeniu użytkownika. Nasz serwis ma dostęp do tych wartości oraz wykorzystuje je do zapamiętania danych dotyczących użytkownika, takich jak np. ustawienia (typu widok ekranu, wybór języka interfejsu), zapamiętanie zalogowania. Korzystanie z serwisu Infona oznacza zgodę na zapis informacji i ich wykorzystanie dla celów korzytania z serwisu. Więcej informacji można znaleźć w Polityce prywatności oraz Regulaminie serwisu. Zamknięcie tego okienka potwierdza zapoznanie się z informacją o plikach cookies, akceptację polityki prywatności i regulaminu oraz sposobu wykorzystywania plików cookies w serwisie. Możesz zmienić ustawienia obsługi cookies w swojej przeglądarce.
Peanut protein is attracting increased research and application interest because of its high nutritional value and its functional properties. In this study, two different electrostatically charged (chitosan and xanthan gum) polysaccharides and a neutral polysaccharide (guar gum) were used to investigate the interactions between polysaccharides and peanut protein isolate (PPI) in an aqueous medium...
The acid-soluble collagen (ASC) was extracted from the coelomic wall of Sipunculida with 0.5 m acetic acid for 72 h. Its physicochemical properties, such as molecular weight, amino acid composition, thermal stability, IR spectra and microstructures, were characterized. The collagen composed of α 1 , α 2 and β chains, and its proline and hydroxyproline contents were lower than those...
Podaj zakres dat dla filtrowania wyświetlonych wyników. Możesz podać datę początkową, końcową lub obie daty. Daty możesz wpisać ręcznie lub wybrać za pomocą kalendarza.