Serwis Infona wykorzystuje pliki cookies (ciasteczka). Są to wartości tekstowe, zapamiętywane przez przeglądarkę na urządzeniu użytkownika. Nasz serwis ma dostęp do tych wartości oraz wykorzystuje je do zapamiętania danych dotyczących użytkownika, takich jak np. ustawienia (typu widok ekranu, wybór języka interfejsu), zapamiętanie zalogowania. Korzystanie z serwisu Infona oznacza zgodę na zapis informacji i ich wykorzystanie dla celów korzytania z serwisu. Więcej informacji można znaleźć w Polityce prywatności oraz Regulaminie serwisu. Zamknięcie tego okienka potwierdza zapoznanie się z informacją o plikach cookies, akceptację polityki prywatności i regulaminu oraz sposobu wykorzystywania plików cookies w serwisie. Możesz zmienić ustawienia obsługi cookies w swojej przeglądarce.
Cell wall polysaccharides play an important role in postharvest fruit texture softening. Effects of calcium treatment combined with cold storage on the physical properties, polysaccharide content and nanostructure of apricots were investigated. Apricots were immersed in distilled water, 1% or 3% w/v calcium chloride, then stored at 5°C or 10°C. Storage at 5°C significantly improved apricot quality...
Effects of CaCl 2 (0%, 1% and 4%) treatment on quality attributes and cell wall pectins of strawberry fruits stored at 4°C for 15d were investigated. Strawberry firmness was not significantly affected by CaCl 2 treatment. Compared to the other groups, the 1% CaCl 2 group had better quality attributes, including decay rate, weight loss and soluble solids content. The treatment...
Podaj zakres dat dla filtrowania wyświetlonych wyników. Możesz podać datę początkową, końcową lub obie daty. Daty możesz wpisać ręcznie lub wybrać za pomocą kalendarza.