Serwis Infona wykorzystuje pliki cookies (ciasteczka). Są to wartości tekstowe, zapamiętywane przez przeglądarkę na urządzeniu użytkownika. Nasz serwis ma dostęp do tych wartości oraz wykorzystuje je do zapamiętania danych dotyczących użytkownika, takich jak np. ustawienia (typu widok ekranu, wybór języka interfejsu), zapamiętanie zalogowania. Korzystanie z serwisu Infona oznacza zgodę na zapis informacji i ich wykorzystanie dla celów korzytania z serwisu. Więcej informacji można znaleźć w Polityce prywatności oraz Regulaminie serwisu. Zamknięcie tego okienka potwierdza zapoznanie się z informacją o plikach cookies, akceptację polityki prywatności i regulaminu oraz sposobu wykorzystywania plików cookies w serwisie. Możesz zmienić ustawienia obsługi cookies w swojej przeglądarce.
In this study, the impact of ultrasound on the adsorption and desorption features of blueberry anthocyanins on macroporous resins were studied. Sonication was performed at 106–279 W/L and 20–30 °C in a pulsed mode, respectively. Generally, ultrasound treatments within the selected experimental range enhanced the adsorption/desorption process of anthocyanins on macroporous resins. The recovery of blueberry...
Various wall materials, including maltodextrin (MD), β-cyclodextrin (β-CD), whey protein isolate (WPI) and gum Arabic (Gum-A) were combined together as the wall materials for encapsulation of blueberry anthocyanin extracts through freeze drying. Simplex lattice mixture design was used to make the experimental design. Artificial neural network (ANN) combined with genetic algorithm (GA) was successfully...
Podaj zakres dat dla filtrowania wyświetlonych wyników. Możesz podać datę początkową, końcową lub obie daty. Daty możesz wpisać ręcznie lub wybrać za pomocą kalendarza.