The Infona portal uses cookies, i.e. strings of text saved by a browser on the user's device. The portal can access those files and use them to remember the user's data, such as their chosen settings (screen view, interface language, etc.), or their login data. By using the Infona portal the user accepts automatic saving and using this information for portal operation purposes. More information on the subject can be found in the Privacy Policy and Terms of Service. By closing this window the user confirms that they have read the information on cookie usage, and they accept the privacy policy and the way cookies are used by the portal. You can change the cookie settings in your browser.
Badanie ankietowe zrealizowano we wrześniu 2008 roku w grupie 1002 konsumentów. Podjęto w nim próbę znalezienia odpowiedzi na pytanie dotyczące gotowości Polaków do spożywania żywności genetycznie zmodyfikowanej z uwzględnieniem jej znajomości oraz roli wybranych poglądów w warunkowaniu przyszłych zachowań. Żywność genetycznie zmodyfikowana była znana dla około połowy badanych, ale w grupie tej ponad...
Celem pracy była ocena przemian w spożyciu ryb i przetworów rybnych w Polsce na tle analizy potrzeb i preferencji żywieniowych wobec tych produktów wśród polskich konsumentów. Analizowano też wartość żywieniową tych produktów oraz motywy decyzji konsumentów ryb w zakresie spożycia, a także przyczyny zmian w spożyciu produktów rybnych w świetle badań własnych z 2002 roku oraz analizy literatury.
W ostatnich latach daje się zauważyć wzrost zainteresowania konsumentów polskich ofertą usług żywieniowych. Wpływ na to ma zarówno zmiana stylu życia, wzrost zamożności społeczeństwa, jak i dynamicznie rozwijający się pod kątem ilościowym i rodzajowym rynek usług żywieniowych. Jedną z nietypowych usług żywieniowych wzbudzającą coraz większe zainteresowanie konsumentów jest catering. W artykule przedstawiono...
Kuchnie obcych narodów zyskują coraz większą liczbę zwolenników. Największą popularnością cieszą się kuchnia chińska i włoska, które postrzegane są jako kuchnie zdrowe. Konsumenci preferują dania typowe dla danej kuchni, potrawy z mięsa i ryżu, a pomijają zupy, desery i tradycyjne napoje. W opinii respondentów liczba lokali oferujących dania obcych kuchni jest za mała i powinna wzrosnąć, umożliwiając...
Set the date range to filter the displayed results. You can set a starting date, ending date or both. You can enter the dates manually or choose them from the calendar.