The Infona portal uses cookies, i.e. strings of text saved by a browser on the user's device. The portal can access those files and use them to remember the user's data, such as their chosen settings (screen view, interface language, etc.), or their login data. By using the Infona portal the user accepts automatic saving and using this information for portal operation purposes. More information on the subject can be found in the Privacy Policy and Terms of Service. By closing this window the user confirms that they have read the information on cookie usage, and they accept the privacy policy and the way cookies are used by the portal. You can change the cookie settings in your browser.
Przedstawiono produkcję i konsumpcję podstawowych rodzajów mięsa w Unii Europejskiej i w Polsce. Dane dotyczyły lat 2005-2007. Opisano również czynniki wpływające na konkurencyjność mięsa jagnięcego, wśród których najważniejsza jest cena. W opinii rolników poprawa konkurencyjności produkcji owiec, w stosunku do innych produkcji, jest możliwa przy wzroście cen za jagnięta. Szansą jest także wspieranie...
Głównym produktem chowu owiec na początku XXI w. jest żywiec rzeźny (jagnięcy). Oparcie chowu owiec prawie wyłącznie na produkcji żywca rzeźnego spowodowało radykalną redukcję pogłowia. Produkcja jagnięciny w UE była niewystarczająca, gdyż w 2004 r. pokrywała zgłaszany popyt w 80% i wynosiła około 1 mln ton. Po przystąpieniu Polski do UE ponoszone były wysokie koszty związane ze sprzedażą jagniąt...
Ze sprzedaży jagniąt pochodziło ponad połowę przychodów osiąganych w produkcji owczarskiej. Dlatego dla producentów, tak ważne są ceny otrzymywane w skupie. Jagnięta były sprzedawane głównie do krajów UE. Uzależnienie się od odbiorców zagranicznych stwarzało niebezpieczeństwo spadku cen jagniąt. W przypadku stada liczącego 150 matek w 2004 roku ceny żywca jagnięcego mogły spaść maksymalnie o 34%,...
Głównym produktem chowu owiec na początku XXI w. jest żywiec rzeźny (jagnięcy). Oparcie chowu owiec prawie wyłącznie na produkcji żywca rzeźnego spowodowało radykalną redukcję pogłowia. Produkcja jagnięciny w UE była niewystarczająca, gdyż w 2004 r. pokrywała zgłaszany popyt w 80% i wynosiła około 1 mln ton. Po przystąpieniu Polski do UE ponoszone były wysokie koszty związane ze sprzedażą jagniąt...
Przystąpienie Polski do UE wiązało się ze wzrostem kosztów produkcji owczarskiej. W największym stopniu wzrosły ceny nawozów mineralnych oraz paliwa i smarów. Zmieniła się również struktura kosztów ogółem, gdyż wzrósł udział kosztów bezpośrednich. Gospodarstwa zajmujące się hodowlą owiec były zorientowane na rynek, udział produkcji towarowej brutto w produkcji globalnej wyniósł w 2004 r. ponad 80%.
Sheep were domesticated because of the flexibility in using sheep in order to produce meat, milk, wool, skins and fertilizer. The importance of sheep production has been decreasing recently particularly due to the decrease in the demand for wool in the 80-ties. The importance of sheep production is high in the counties with a high level of sheep stock (China, Australia and New Zealand). The stock...
Rynek mięsa baraniego i jagnięcego jest objęty wspólną organizacją od 1980 r. W ciągu wielu lat jego funkcjonowania wprowadzano nowe regulacje mające udoskonalić organizację produkcji owczarskiej. Wspólnotowe akty prawne regulują wysokość i rodzaj premii wypłacanych producentom jagniąt, pułapy produkcyjne tych premii w ujęciu krajowym oraz działania interwencyjne podejmowane na wspólnym rynku mięsa...
Wyprodukowana na świecie żywność powinna pokryć potrzeby. Jej dystrybucja jest jednak nierównomierna. W krajach rozwiniętych konsumuje się więcej mięsa niż w państwach rozwiniętych. Od 1990 r. spożycie mięsa w Polsce utrzymuje się na podobnym poziomie około 70 kg/osobę. W czasie czternastu lat nastąpiły jednak zmiany w strukturze konsumowanego mięsa. Zmniejszyło się spożycie wołowiny, wzrosło natomiast...
Set the date range to filter the displayed results. You can set a starting date, ending date or both. You can enter the dates manually or choose them from the calendar.