The Infona portal uses cookies, i.e. strings of text saved by a browser on the user's device. The portal can access those files and use them to remember the user's data, such as their chosen settings (screen view, interface language, etc.), or their login data. By using the Infona portal the user accepts automatic saving and using this information for portal operation purposes. More information on the subject can be found in the Privacy Policy and Terms of Service. By closing this window the user confirms that they have read the information on cookie usage, and they accept the privacy policy and the way cookies are used by the portal. You can change the cookie settings in your browser.
Badano wpływ stosowania produktów ubocznych produkcji biopaliw w tuczu półintensywnym jagniąt na wydajność elementów kulinarnych z półtuszy oraz skład chemiczny, cechy fizykochemiczne i organoleptyczne mięsa surowego i po obróbce cieplnej. Badania przeprowadzono na półtuszach prawych 30 jagniąt (tryczków) tuczonych półintensywnie do masy ciała 35 kg (±3 kg) w 5 grupach, po 6 półtusz w grupie. W każdej...
Badano wpływ żywienia jagniąt, tuczonych półintensywnie mieszankami zawierającymi produkty uboczne produkcji biopaliw oraz nasiona lnu, na ich wzrost oraz wartość rzeźną. Jagnięta (tryczki) tuczono od odsadzenia od matek w wieku 8 tygodni do uzyskania masy ciała 35 kg (±3 kg), w 5 grupach po 10 sztuk. Po zakończeniu tuczu po 6 jagniąt z każdej grupy poddano ubojowi i ocenie wartości rzeźnej. W każdej...
Lipid profile of intramuscular fat (IMF) from semitendinosus muscle of lambs was examined in relation to the intensity of fattening system, animals’ final body weight and sex. Conducted were two repeations of fattening (2 x 32 lambs) each based on intensive (IN, 16 lambs) vs. semi-intensive (SIN, 16 lambs) feeding system, continued up to lower vs. higher slaughter weight, and with reference to sex...
Badania przeprowadzono na 36 tryczkach tuczonych do masy ciała 32-37 kg; po 50% plenno-mlecznej owcy kołudzkiej (OK) oraz mieszańców F1 Ile de France x OK. Jagnięta żywiono ad libitum mieszankami treściwymi z dodatkiem siana. W grupie kontrolnej (K) mieszanka oparta była na komponentach zbożowych i śrucie rzepakowej, a w grupach doświadczalnych stosowano makuch słonecznikowy i nasiona lnu w ilości...
A fatty acid (FA) profile was determined in two repeations of superficial and intermuscular fat derived from legs of 64 lambs. More favourable profile of both types of fats was obtained in the intensive fattening, mainly owing to a higher content of polyunsaturated FA (PUFA). Body weight of lambs (20-30 vs. 30-40 kg) had no effect on FA profile, with the tendency, however, of being more favourable...
Badano wpływ tuczu jagniąt makuchem słonecznikowym i nasionami lnu oraz dodatku witaminy E na profil kwasów tłuszczowych tłuszczu m. longissimus lumborum, wątroby i serca. Tryczki (18 sztuk) tuczono intensywnie w 3 grupach do 32 - 37 kg mieszanką z łożoną z komponentów zbożowych i śruty rzepakowej (grupa kontrolna K) lub z udziałem makuchu słonecznikowego i nasion lnu (MSL; odpowiednio 23,5 i 5 %)...
Set the date range to filter the displayed results. You can set a starting date, ending date or both. You can enter the dates manually or choose them from the calendar.