The Infona portal uses cookies, i.e. strings of text saved by a browser on the user's device. The portal can access those files and use them to remember the user's data, such as their chosen settings (screen view, interface language, etc.), or their login data. By using the Infona portal the user accepts automatic saving and using this information for portal operation purposes. More information on the subject can be found in the Privacy Policy and Terms of Service. By closing this window the user confirms that they have read the information on cookie usage, and they accept the privacy policy and the way cookies are used by the portal. You can change the cookie settings in your browser.
Przeprowadzono badania, których celem było określenie przydatności szczepu drożdży Pachysolen tannophilus KKP 546 do fermentacji hydrolizatów – pochodnych lignocelulozy ze słomy rzepakowej, poddanej łagodnej alkalicznej obróbce wstępnej. Proces fermentacji prowadzono w warunkach beztlenowych oraz tlenowych, stosując wytrząsanie z prędkością 120 obr.·min⁻¹ w celu zapewnienia równomiernego rozpuszczenie...
W pracy zwrócono uwagę na wciąż aktualną potrzebę doskonalenia metod kontrolowania jakości żywności. Konwencjonalne metody monitorowania skażenia mikrobiologicznego są czasochłonne i pracochłonne, wymagają wyspecjalizowanych urządzeń oraz wykwalifikowanego personelu. Nanotechnologia oferuje unikalne rozwiązania dla metod wykrywania w żywności mikroorganizmów patogennych. Techniki te wymagają mniejszej...
Na podstawie informacji literaturowych zaprezentowano aktualną wiedzę o właściwościach biokatalitycznych esteraz bakteryjnych oraz metodach ich modyfikacji. Uwzględniając informacje o specyficznej aktywności esteraz, opisano różnice między nimi a lipazami. Zwrócono uwagę na ich specyfikę substratową oraz na uwarunkowania związane ze środowiskiem reakcji ze szczególnym uwzględnieniem zawartości wody...
W opracowaniu przedstawiono nowe kierunki doskonalenia biokatalizy z wykorzystaniem nanomateriałów. Scharakteryzowano ich właściwości oraz metody modyfikacji ukierunkowane na skuteczność wiązania biokatalizatorów i efektywność ich działania. Szczególną uwagę zwrócono na procedury immobilizacji enzymów w strukturze nanonośników, wskazując na selekcjonującą rolę wielkości nanoporów oraz pozyskanie nowych...
Przeprowadzono badania, których celem było określenie wpływu różnych kompozycji preparatów celulolitycznych na efektywność procesu hydrolizy enzymatycznej polisacharydów słomy rzepakowej po wstępnej obróbce alkalicznej. Skuteczność ich działania oceniono na podstawie stężenia cukrów prostych uwolnionych w trakcie reakcji enzymatycznej oraz wydajności obliczonej w odniesieniu do sumy polisacharydów...
Określono wpływ stopnia oczyszczenia oraz liczby nadtlenkowej oleju rzepakowego na przebieg procesu enzymatycznej syntezy estrów metylowych kwasów tłuszczowych oraz aktywność hydrolityczną preparatu Lipozyme TL IM w trakcie transestryfikacji. Przebieg i stopień konwersji oleju rzepakowego do estrów metylowych kwasów tłuszczowych determinowany jest jakością oleju rzepakowego, jednak decydujący wpływ...
Wykonano ocenę możliwości zastosowania sopstoku i melasy lub permeatu po ultrafiltracji serwatki jako źródła węgla do syntezy biosurfaktantów przez drożdże Candida aphidis. Hodowle drożdży prowadzono metodą wgłębną wstrząsaną przez 240 godzin, w 30°C i szybkości mieszania 300 obr/min. W pobranych próbkach oznaczano: wartość kwasowości czynnej płynu hodowlanego, zawartość suchej substancji biomasy,...
The aim of the studies was to examine whether carbohydrates being an important nutritious agent and releasing a metabolic signal may play an essential role in plant resistance to fungal infections. At the early stages of seed germination in legume plants there occurs an intensive carbohydrate consumption for respiratory processes. A significant loss of carbohydrates in the germinating seed axis leads...
Set the date range to filter the displayed results. You can set a starting date, ending date or both. You can enter the dates manually or choose them from the calendar.