The Infona portal uses cookies, i.e. strings of text saved by a browser on the user's device. The portal can access those files and use them to remember the user's data, such as their chosen settings (screen view, interface language, etc.), or their login data. By using the Infona portal the user accepts automatic saving and using this information for portal operation purposes. More information on the subject can be found in the Privacy Policy and Terms of Service. By closing this window the user confirms that they have read the information on cookie usage, and they accept the privacy policy and the way cookies are used by the portal. You can change the cookie settings in your browser.
W artykule ukazano, w jaki sposób następuje proces restrukturyzacji sektora mleczarskiego na Dolnym Śląsku. Zmiany jakie daje się zauważyć to odchodzenie od produkcji mleka głównie małych producentów na rzecz dużych, wyspecjalizowanych gospodarstw. Podobne tendencje zachodziły w krajach UE po wprowadzeniu systemu kwotowania mleka.
Na pełną ocenę systemu po pierwszym roku kwotowym jest jeszcze zbyt wcześnie. Wyniki badań udowodniły, że w gospodarstwach rolnych dokonują się pewne przemiany, prowadzące do ich specjalizacji. Głównym źródłem dochodów staje się produkcja mleka i z produkcją tą wiąże się nastawienie gospodarcze rolników. Limitowanie produkcji mleka budzi niezadowolenie właścicieli, zwłaszcza małych stad. Najbardziej...
Limited milk production has brought about some visible processes of concentration and regionalization of this kind of production in Poland. For farmers owing farms with 1-3 cows, milk production is not profitable, that is why they have given up this business. In Lower Silesia this group amounted to 74.8% of all dairy farms. Milk processing in Lower Silesia has ceased, too, as 57% of all milk produced...
Set the date range to filter the displayed results. You can set a starting date, ending date or both. You can enter the dates manually or choose them from the calendar.