The Infona portal uses cookies, i.e. strings of text saved by a browser on the user's device. The portal can access those files and use them to remember the user's data, such as their chosen settings (screen view, interface language, etc.), or their login data. By using the Infona portal the user accepts automatic saving and using this information for portal operation purposes. More information on the subject can be found in the Privacy Policy and Terms of Service. By closing this window the user confirms that they have read the information on cookie usage, and they accept the privacy policy and the way cookies are used by the portal. You can change the cookie settings in your browser.
W artykule scharakteryzowano alergeny, alergie pokarmowe oraz możliwe ich objawy. Przedstawiono skalę zjawiska i rodzaje produktów będących źródłem alergii. Omówiono ryzyko związane z alergią, problemy w analizie alergenów i regulacje prawne dotyczące informowania konsumenta o alergenach występujących w żywności i powodujących nietolerancję pokarmową.
W artykule o charakterze poglądowym przedstawiono znaczenie biolo- giczne i występowanie zawartości związków miedzi w wybranych orga- nizmach żywych. Jak nadmiar/niedobór miedzi wpływa na organizmy oraz jaką rolę miedź odgrywa w powiązaniu z chorobami układu krążenia. Omówiono tematykę niedoboru miedzi u roślin oraz działanie miedzi na mikroorganizmy – produkty na bazie „miedzi przeciwdrobnoustrojowej”...
Trichomonads are anaerobic, flagellated protists belonging to the large phylum Parabasalia. In most cases, they exist as endosymbionts – harmless comensals of invertebrates and vertebrates – but several species are considered to be imported intestinal or urogenital parasites of humans and other animals. This paper presents current information on the taxonomy, morphology and biology of trichomonads...
Dermatophytes are a highly specialized group of keratinophilic and keratinolytic filamentous fungi causing a disease called dermatophytosis or ringworm. Although dermatophyte infections do not threaten the host’s life, they lower its quality in humans by causing discomfort related to cosmetic problems, whereas in farm animals they often cause economic losses. In this work we have summarized the latest...
Znajomość zawartości frakcji błonnika w surowcach i produktach spożywczych ma istotne znaczenie w profilaktyce i leczeniu chorób cywilizacyjnych. Błonnik pokarmowy stanowi bardzo niejednorodny kompleks związków chemicznych, a poszczególne jego frakcje wykazują odmienny wpływ fizjologiczny na organizm człowieka. Celem przeprowadzonych badań było oznaczenie składu frakcyjnego błonnika pokarmowego w...
Set the date range to filter the displayed results. You can set a starting date, ending date or both. You can enter the dates manually or choose them from the calendar.