The Infona portal uses cookies, i.e. strings of text saved by a browser on the user's device. The portal can access those files and use them to remember the user's data, such as their chosen settings (screen view, interface language, etc.), or their login data. By using the Infona portal the user accepts automatic saving and using this information for portal operation purposes. More information on the subject can be found in the Privacy Policy and Terms of Service. By closing this window the user confirms that they have read the information on cookie usage, and they accept the privacy policy and the way cookies are used by the portal. You can change the cookie settings in your browser.
Nietolerancje pokarmowe, wśród nich nietolerancja glutenu, ograniczają możliwość korzystania z usług lokali gastronomicznych. Nietolerancja glutenu obecnego w zbożach (pszenica, żyto, jęczmień, owies) oraz sporządzonych z nich lub z ich udziałem przetworach przyczynia się do powstawania celiakii. Choroba ta skutkuje zaburzeniami funkcjonowania przewodu pokarmowego, może też prowadzić do osteoporozy,...
The process of aging predisposes to hepatic functional and structural impairment and metabolic risk. There are no specific age-related liver diseases but some of them are particularly more frequent in the elderly population, such as nonalcoholic fatty liver disease (NALFD), chronic hepatitis C and hepatocellular carcinoma. NAFLD is the most common liver disease, affecting about 30% of the overall...
Ważnym zagadnieniem zdrowia publicznego w Polsce jest skuteczna edukacja całego społeczeństwa dotycząca konieczności stosowania zdrowej diety i regularnego uprawiania aktywności fizycznej. Pozwala to zapobiegać nie tylko nadwadze i otyłości, lecz także stanowi przedcukrzycowemu i cukrzycy typu 2. Taka edukacja prowadzona jest na szeroką skalę między innymi przez ekspertów Instytutu Żywności i Żywienia...
Wzrost zapotrzebowania na pieczywo bezglutenowe skłania do opracowania możliwie najlepszych receptur, zapewniających wysokie walory zdrowotne i organoleptyczne tych produktów. Poprawę jakości chleba bezglutenowego mogą zapewnić dodatki składników ciasta jak skrobie i mąki bezglutenowe, hydrokoloidy, enzymy czy prowadzenia ciasta na zakwasie. Interesujące możliwości stwarza zastosowanie wysokiego ciśnienia...
Rak piersi jest najczęstszym nowotworem wśród kobiet, występującym niezależnie od regionu geograficznego, a niedobór witaminy D występuje w tej grupie chorych znacznie częściej niż w populacji osób zdrowych. W pracy dokonano przeglądu piśmiennictwa polskich i zagranicznych zaleceń dawkowania witaminy D u pacjentów onkologicznych. W Polsce głównym celem suplementacji witaminą D u pacjentek leczonych...
Zespół jelita nadwrażliwego (IBS) jest najczęstszym przewlekłym schorzeniem gastroenterologicznym. Diagnoza choroby opiera się na występowaniu przewlekłego lub nawracającego bólu brzucha, związanego ze zmianą rytmu wypróżnień. Jest to schorzenie heterogenne, mogące u różnych osób dawać różne objawy. Choroba może być czasem trudna do leczenia, jednak zasadniczym celem terapii powinno być uzyskanie...
Cholesterol występujący w diecie uznawany jest za główną przyczynę pojawienia się zmian miażdżycowych, natomiast przyjmuje się, że fitosterole to składniki dobroczynne, które pozwalają obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Związki te należą do jednej grupy chemicznej – steroli, która łatwo ulega utlenianiu, w wyniku czego powstają oksysterole. Te natomiast mają właściwości toksyczne dla organizmów...
Set the date range to filter the displayed results. You can set a starting date, ending date or both. You can enter the dates manually or choose them from the calendar.