Przemysł Spożywczy > 2016 > T. 70, nr 3 > 16--19
Source
Abstract
Identifiers
journal ISSN : | 0033-250X |
journal e-ISSN : | 2449-996X |
DOI | 10.15199/65.2016.3.2 |
Authors
Keywords
Additional information
Publisher
Fields of science
Bibliography
-
[1] Banasiak Małgorzata, Janina Leks-Stępień. 2014. „Badania wpływu zadrukowanych papierowych materiałów opakowaniowych na właściwości organoleptyczne czekolady”. Przegląd Papierniczy 70 (2) : 89-93.
-
[2] Baryłko-Piekielna Nina, Irena Matuszewska. 2009. „Sensoryczne badania żywności”. Kraków: Wydawnictwo Naukowe PTTŻ.
-
[3] BS ISO 13302:2003 Sensory analysis-Methods for assessing modifications to the flavour of foodstuffs due to packaging.