The Infona portal uses cookies, i.e. strings of text saved by a browser on the user's device. The portal can access those files and use them to remember the user's data, such as their chosen settings (screen view, interface language, etc.), or their login data. By using the Infona portal the user accepts automatic saving and using this information for portal operation purposes. More information on the subject can be found in the Privacy Policy and Terms of Service. By closing this window the user confirms that they have read the information on cookie usage, and they accept the privacy policy and the way cookies are used by the portal. You can change the cookie settings in your browser.
Dokonano analizy wpływu kursu euro/złoty na sytuację polskiego sektora rolno-spożywczego po przystąpieniu do UE. Zwrócono uwagę na wzrost transferów budżetowych do rolnictwa po przystąpieniu do UE i wprowadzeniu Wspólnej Polityki Rolnej. Na przykładzie cen interwencyjnych, dopłat bezpośrednich, programów rozwoju obszarów wiejskich i handlu rolno-spożywczego wykazano wpływ kursu euro/złoty na sytuację...
Wzrost cen detalicznych wyrobów żywnościowych w Polsce po akcesji do Unii Europejskiej spowodowany był mechanizmem zbliżania się cen krajowych do cen w innych krajach UE. Zjawisko to wystąpiło z różnym nasileniem w stosunku do różnych produktów. Szczególnie wyraźny wzrost cen odnotowano w przypadku cukru i wołowiny.
W opracowaniu przedstawiono politykę ochrony konsumentów w UE w ujęciu historycznym. Zaprezentowano systemy i dyrektywy związane z jakością żywności. Zaakcentowano problem polityki bezpieczeństwa żywnościowego zwracając szczególną uwagę na zasady prawa żywnościowego zawarte w Rozporządzeniu nr 178/2002.
W oparciu o wyniki badań empiryczych dokonano porównania opinii i ocen respondentów w zakresie zmian zachowań konsumentów na rynku żywności zarówno przed, jak i po integracji Polski ze strukturami unijnymi.
Zwyczaje zakupowe konsumentów zależą od wielu czynników, które w części odnoszą się do ich charakterystyki socjodemograficznej, a w części do infrastruktury handlowej, charakteryzującej region zamieszkania klientów. Interesujące wydało się więc zbadanie zwyczajów zakupów mieszkańców Warszawy, gdzie nasycenie różnorodnych form organizacji handlu, a zwłaszcza nowoczesnych sieci jest relatywnie wysokie...
Przedstawiono czynniki mające wpływ na zachowania nabywcze współczesnego Europejczyka, ze szczególnym uwzględnieniem wpływu reklamy na konsumpcję produktów żywnościowych. Przedstawiono problemy dotyczące zarówno pozytywnego, jak i negatywnego oddziaływania reklamy na konsumenta. Coraz częściej (co potwierdzają badania autora) obserwowane jest przejmowanie przez Polaków postaw konsumpcyjnych występujących...
Podjęto próbę określenia wpływu stylu życia (aktywności zawodowej, spędzania wolnego czasu, dbałości o zdrowie) na konsumencką percepcję żywności. Stwierdzono, że w Polsce dają się już zauważyć pewne, aczkolwiek jeszcze niezbyt wyraźne, tendencje do zmian w konsumpcji żywności związane z rodzajem aktywności zawodowej, sposobem spędzania wolnego czasu, dbałością o zdrowie.
Przedstawiono strukturalne i organizacyjne zmiany zachodzące w sferze handlu hurtowego produktami rolnymi i żywnościowymi w Polsce. Szczególną uwagę zwrócono na określenie zmian w obrotach hurtowych produktami żywnościowym, zmiany w strukturze podmiotowej sektora hurtowego oraz na wskazanie dalszych kierunków rozwoju tego sektora gospodarki żywnościowej.
Przedstawiono rolę handlu jako ostatniego ogniwa w zapewnieniu bezpieczeństwa zdrowotnego żywności. Praca ukazuje ścieżkę dla przedsiębiorstw handlowych w zakresie etapów wdrażania sy stemu HACCP.
Preferencje wymagań klientów względem produktów żywnościowych ulegają przemianom. Jedną z przyczyn tego jest otwarcie polskiego rynku na produkty unijne. Artykuł stanowi rozpoznanie tych zmian.
Set the date range to filter the displayed results. You can set a starting date, ending date or both. You can enter the dates manually or choose them from the calendar.