The Infona portal uses cookies, i.e. strings of text saved by a browser on the user's device. The portal can access those files and use them to remember the user's data, such as their chosen settings (screen view, interface language, etc.), or their login data. By using the Infona portal the user accepts automatic saving and using this information for portal operation purposes. More information on the subject can be found in the Privacy Policy and Terms of Service. By closing this window the user confirms that they have read the information on cookie usage, and they accept the privacy policy and the way cookies are used by the portal. You can change the cookie settings in your browser.
Opracowanie przedstawia problematykę wpływu administracyjnego ograniczania sprzedaży mleka na dynamikę zmian strukturalnych zachodzących w gospodarstwach mlecznych. Stwierdzono, że system kwot mlecznych wpłynął na wyraźne spowolnienie procesu koncentracji produkcji mleka oraz przemian strukturalnych na tym rynku w UE.
W artykule przedstawiono sytuację na polskim rynku mleczarskim w pierwszych miesiącach funkcjonowania na rynku unijnym. W szczególności zwrócono uwagę na produkcję i skup mleka, zmiany w przetwórstwie mleka, handel zagraniczny przetworami mleczarskimi oraz spożycie mleka i jego przetworów.
Opracowanie zawiera analizę i dynamikę zmian w sezonowości skupu mleka w latach 1996-2005. Wahania sezonowe w skupie surowca mlecznego są typowe i skutki tych zmian dla zakładów mleczarskich są bardzo istotne i ważne.
Na rynku produktów mleczarskich w ostatnich latach zaszły zmiany zarówno w sensie wzrostu różnorodności asortymentowej, jak i zwiększenia liczby producentów, zwiększenia liczby punktów sprzedaży, poprawy jakości produktów, a w ich efekcie lepszym zaspokojeniem potrzeb konsumentów. Pozytywna ocena zaistniałych zmian przez konsumentów dotyczyła większego wyboru różnych produktów i producentów. Bogaty...
Set the date range to filter the displayed results. You can set a starting date, ending date or both. You can enter the dates manually or choose them from the calendar.