Przemysł Spożywczy > 2019 > 73 > 8
Source
Abstract
Identifiers
journal ISSN : | 0033-250X |
DOI | 10.15199/65.2019.8.4 |
Authors
Additional information
Publisher
Fields of science
Bibliography
-
[1] Cielecka E., K. Dereń. 2011. „Jakość żywności dla niemowląt i małych dzieci”. Problemy Higieny i Epidemiologii 92 (2): 187-192.
-
[2] Domlan E. 2011. „Charakterystyka suszonych rozpyłowo emulsji stabilizowanych białkami mleka”. ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia, Jakość 6 (79): 5-23.
-
[3] Domian E., I. Wąsak. 2008. „Microencapsulation of rapessed oil based on the spray drying methods Polish Journal of Food and Nutrition Sciences 58 (4): 477-483.