Open Chemistry > 2015 > 13 > 1
Source
Abstract
Identifiers
journal ISSN : | 2391-5420 |
DOI | 10.1515/chem-2015-0138 |
Authors
Keywords
Additional information
Publisher
Fields of science
Bibliography
-
[1] Mościcki L., Wójtowicz A., Raw materials in production of extrudates, In: Mościcki, L. (Ed.), Extrusion-cooking techniques. Applications, theory and sustainability, WILEY-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, Weinheim, Germany, 2011.
-
RELATION NAME
-
[3] Wójtowicz A,: Ocena wybranych cech jakościowych ekstrudowanych zbożowych kaszek błyskawicznych, Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 2007, 4(53), 46-54, (in Polish).