The Infona portal uses cookies, i.e. strings of text saved by a browser on the user's device. The portal can access those files and use them to remember the user's data, such as their chosen settings (screen view, interface language, etc.), or their login data. By using the Infona portal the user accepts automatic saving and using this information for portal operation purposes. More information on the subject can be found in the Privacy Policy and Terms of Service. By closing this window the user confirms that they have read the information on cookie usage, and they accept the privacy policy and the way cookies are used by the portal. You can change the cookie settings in your browser.
ABSTRACT Background. Due to the high percentage of deaths caused by non-communicable chronic diseases, such as cancer or cardiovascular diseases, recorded in recent years, proper nutrition, including consumption of vegetables and fruit rich in bioactive compounds is of a vital importance. It is especially important in the light of consumers' interest in pro-health values of foods. Objective. Aim of...
Celem badania było sprawdzenie wiedzy na temat znaczenia dla zdrowia kwasu foliowego w wybranych grupach kobiet w wieku prokreacyjnym. W badaniu posłużono się kwestionariuszem ankiety, który został wypełniony przez 515 celowo dobranych kobiet w wieku 19 - 45 lat. Najczęściej wskazywaną rolą kwasu foliowego było zmniejszanie ryzyka wystąpienia wad cewy nerwowej. Niedobór tej witaminy zazwyczaj był...
Obserwuje się wzrost zainteresowania konsumentów doprawianiem potraw świeżymi ziołami, spożywanymi nie tylko ze względów smakowych, ale również z uwagi na ich walory prozdrowotne. Uznano za celowe przeprowadzenie pilotażowej oceny wybranych świeżych ziół i warzyw przyprawowych zakupionych w krajowych supermarketach poprzez ustalenie w nich zakresu jakościowego pozostałości pestycydów – w aspekcie...
Nutrition is one of the key factors influencing human health. Consuming foods that either naturally contain or have been enriched with bioactive substances may aid the organism’s proper development and functioning and, most importantly, be a vital element in the prophylaxis of many non-communicable diseases as well as improve general sense of well-being. The aim of the study was to compare behaviours...
Ilość i jakość spożywanych produktów ma bezpośredni wpływ na zdrowie człowieka. Obecnie obserwuje się znaczny wzrost częstotliwości spożycia żywności typu fast food. Celem pracy była ocena sposobu żywienia wybranej grupy pracowników restauracji szybkiej obsługi, którzy na co dzień mają ułatwiony dostęp do żywności fast food. Badanie przeprowadzono na przełomie 2014 i 2015 roku wśród celowo dobranych...
Wprowadzenie: Specyficzne warunki oraz stresogenny charakter pracy utrudniają lekarzom utrzymanie zachowań prozdrowowtnych, szczególnie dotyczących racjonalnego żywienia. Cel pracy: Celem pracy była ocena zachowań żywieniowych lekarzy. Materiał i metody: Badanie przeprowadzono za pomocą kwestionariusza ankiety na grupie 100 lekarzy w wieku od 21 do 63 lat. Zastosowano test t-Studenta przyjmując poziom...
Cel: Celem badania było określenie wiedzy na temat profilaktyki chorób układu krążenia wśród wybranych grup studentów uczelni medycznej. Materiał i metodyka: Badaniem objęto 151 studentów Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego ostatniego roku studiów na kierunkach: dietetyka, farmacja i lekarski na. Przeprowadzono kwestionariusz ankiety składający się z 12 pytań, uzyskane wyniki opracowano w programie...
Wstęp. Choroba próchnicowa, zaliczana do chorób cywilizacyjnych, prowadzi do demineralizacji i zniszczenia twardej struktury tkanek zęba. W działaniach profilaktycznych ważną rolę odgrywają m.in. nawyki higieniczne oraz żywieniowe. Cel pracy. Celem pracy była próba oceny wybranych zachowań żywieniowych i higienicznych dzieci w wieku przedszkolnym w aspekcie występowania ryzyka próchnicy. Materiał...
W artykule zaprezentowano zagrożenia związane z narażeniem organizmu człowieka na pestycydy w świetle aktualnych badań naukowych. Istnieją liczne badania wskazujące na to, że ekspozycja środowiskowa oraz zawodowa wpływać może niekorzystnie na zdrowie człowieka, jednak relatywnie niewiele uwagi w piśmiennictwie poświęcono narażeniu na pestycydy występujące w żywności. Pomimo, że pozostałości ich są...
Wstęp. Nadwaga i otyłość to problem o charakterze globalnej epidemii, co przyczynia się do ciągłego poszukiwania metod odchudzania. Naprzeciw tym oczekiwaniom wychodzą producenci suplementów diety. Popularność suplementów wśród konsumentów wciąż rośnie, pomimo niejednoznacznych wyników badań. Cel pracy. Celem badania była ocena powszechności stosowania suplementów wspomagających redukcję masy ciała...
Futbol amerykański to w Polsce coraz bardziej popularna dyscyplina sportowa. Celem pracy była ocena zwyczajów żywieniowych w dni treningowe sportowców trenujących futbol amerykański. Badaniem objęto 50 futbolistów trenujących w polskich drużynach. Stwierdzono brak pełnej realizacji zaleceń piramidy żywieniowej dla sportowców, a dodatkowo zaobserwowano stosowanie odżywek i suplementów. Wskazuje to...
Set the date range to filter the displayed results. You can set a starting date, ending date or both. You can enter the dates manually or choose them from the calendar.