The Infona portal uses cookies, i.e. strings of text saved by a browser on the user's device. The portal can access those files and use them to remember the user's data, such as their chosen settings (screen view, interface language, etc.), or their login data. By using the Infona portal the user accepts automatic saving and using this information for portal operation purposes. More information on the subject can be found in the Privacy Policy and Terms of Service. By closing this window the user confirms that they have read the information on cookie usage, and they accept the privacy policy and the way cookies are used by the portal. You can change the cookie settings in your browser.
The article aims to analyze the concept of eco-innovations emphasizing the motivations for implementing them, and effects of the eco-innovation process. The author presents the principal definitions of eco-innovations. Various motivations triggering eco-innovations are presented with a focus on regulatory and market factors. Entrepreneurs should be encouraged to adopt eco-innovations because they...
Celem badań była ocena spożycia mleka i przetworów mlecznych przez studentów Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu. W badaniu wykorzystano kwestionariusz ankietowy, który wypełniło 130 studentów studiów dziennych w wieku 20-24 lat. Z zebranego materiału wynika, że przynajmniej raz dziennie mleko spożywało ponad 40% studentów, w tym prawie połowa mężczyzn i 38% kobiet. Studenci najczęściej wybierali...
Celem artykułu była ocena poziomu oraz tendencji zmian, jakie zaszły w spożyciu poszczególnych grup produktów żywnościowych przez ludność wiejską, a w szczególności w rodzinach rolniczych w latach 1999-2011. Spożycie żywności na obszarach wiejskich zmieniło się zarówno pod względem ilościowym,jak i jakościowym. W gospodarstwach rolniczych zaobserwowano pozytywne zmiany w konsumpcji jogurtów oraz ryb,...
The main object of the research was to identify and analyze trends which have appeared on the world organic market recently. The article contains an analysis of the worldwide organic market, containing the perspectives of both market supply and demand. The analyses are based on international statistics, mostly gathered by FiBL and IFOAM. The author emphasizes the role of countries and regions leading...
Celem badań była próba oceny czynników, które wpływają na spożycie piwa przez studentów Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu oraz Politechniki Wrocławskiej. W przeprowadzonych badaniach ankietowych zastosowano celowy dobór próby. Do analizy danych posłużono się testem chi-kwadrat. Studenci należą do grupy konsumentów, która często i chętnie sięga po piwo. Mimo, że w dalszym ciągu najpopularniejsze...
Polska ma korzystne warunki do rozwoju turystyki wiejskiej, zwłaszcza na obszarach atrakcyjnych przyrodniczo, krajobrazowo i kulturowo. Ale o sukcesach poszczególnych miejscowości i gmin w tej branży decyduje kapitał ludzki. Znaczna część badanych usługodawców stwierdziła, że prowadząc działalność turystyczną, odniosła sukces, a pomogła im w tym m.in. kreatywność, uprzejmość. Najwięcej osób sukces...
W Polsce, po wejścia do UE widoczny jest dynamiczny rozwój rolnictwa ekologicznego. Na taki stan rzeczy wpływ miało m.in.wparcie finansowe w postaci dotacji z UE i Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, jak również rosnący popyt na produkty ekologiczne. W artykule przedstawiono sytuację w rolnictwie ekologicznym w województwie dolnośląskim na tle kraju.
The paper presents the outcome of the competitiveness potential analysis in organic horticultural holding. The analysis is based on the survey conducted among organic and conventional farms in the Lublin Province. The author gives a definition of the competitive potential and presents an example of the competitiveness potential structure of the individual farm. On the basis of the conducted research,...
Analizowano czynniki, które wpływają na spożycie piwa przez studentów Politechniki Wrocławskiej oraz określono lojalność konsumentów w stosunku do marek piwa. Studenci należą do osób deklarujących spożywanie piwa. Największą popularnością cieszą się wśród nich takie marki, jak: Lech, Żywiec, Tyskie i Warka. Większość badanych deklarowało spożywanie piwa od 1-3 razy w tygodniu, najczęściej w domu oraz...
Problem niedożywienia zazwyczaj kojarzy się z krajami Trzeciego Świata, jednak również w najbogatszych krajach świata, obserwuje się przypadki niedożywienia, częste zwłaszcza wśród najuboższych grup społecznych. W Stanach Zjednoczonych tworzone są programy, które wpłynęły na poprawę stanu wyżywienia ludności USA. Dzięki tym programom dieta większości ludności w USA osiąga lub przekracza zalecane normy...
Celem opracowania była analiza konkurencji na rynku piwa w Polsce oraz określenie lojalności konsumentów w stosunku do marek piwa. W artykule omówiono zmiany w spożyciu piwa w Polsce, jak również przyczyny jego wzrostu.
W oparciu o wyniki badań ankietowych oraz danych z Ministerstwa Pracy i Polityki Socjalnej (MPiPS) dokonano oceny potrzeb dożywiania uczniów zamieszkujących małe miejscowości oraz obszary wiejskie w województwie dolnośląskim. Określono udział nieobjętych dożywianiem uczniów z przyczyn finansowych oraz organizacyjnych.
Falkowski A., Tyszka T. 2003: Psychologia zachowań konsumenckich. GWP, Gdańsk 2003, 21. Gajewski S. 1994: Zachowanie się konsumenta a współczesny marketing. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego, Łódź, 83-85. Kondej A. 2003: Polowanie na klienta. Jak nami manipulują producenci i sprzedawcy. Wydawnictwo SBK Marketing, Białystok, 97. Kramer 2004: Podstawy marketingu. PWE, Warszawa, 206.
Oceniono zwyczaje żywieniowe dzieci i młodzieży w wieku szkolnym na terenie województwa dolnośląskiego. W pracy oceniono tylko częstotliwość spożywania posiłów. Ocena dotyczyła również zgodności zwyczajów żywieniowych dzieci i młodzieży z przyjętymi normami, które zapewniają prawidłowy rozwój młodego organizmu.
Opisano wpływ jakości surowca na wyrób końcowy w zakładzie przetwórstwa owocowo - warzywnego. Podkreślono znaczenie jakości, które jest synonimem nowoczesności, istotnym kryterium oceny przedsiębiorstwa oraz warunkiem konkurencyjności. Zakład w Pudliszkach stara się wykorzystywać warunki przyrodnicze występujące na terenie jego bazy surowcowej. Przedstawiono również organizację zbioru i skupu warzyw...
Soki i napoje należą do jednej z najbardziej dynamicznie rozwijającej się branży. Produkcja soków i napojów owocowych i warzywnych skierowana jest przede wszystkim na rynek krajowy. W 2000 roku wyprodukowano 79 min hl soków i napojów pitnych, z czego ponad 86% to soki i napoje owocowe. Według prognozy w 2001 roku produkcja ma przekroczyć 80 min hl. Soki (głównie koncentrat jabłkowy) eksportujemy przede...
Przetwórstwo owocowo-warzywne jest jednym z najważniejszych działów produkcji żywności. Obecnie w czołówce polskich przedsiębiorstw zajmujących się branżą owocowo-warzywnych znajdują się Hortex, Agros, Bonduelle, Chłodnia Lublin i Chłodnia Olsztyn. Jednym z dominujących kierunków produkcji polskiego przemysłu owocowo-warzywnego są mrożonki. W 1998 roku ich udział w ogólnej produkcji tego sektora wynosił...
Set the date range to filter the displayed results. You can set a starting date, ending date or both. You can enter the dates manually or choose them from the calendar.